과일주스 마시고 올라가는 혈당 조절

우리는 건강에 좋다는 이유로 과일주스를 마십니다. 과일뿐만 아니라 여러 가지 야채를 추가하여 우유와 함께 블렌더에서 갈아 마시면 내 몸을 건강하게 관리하고 있다는 생각을 하게 됩니다. 그러나 이것은 착각에 불과할 뿐이고 오히려 우리 몸의 당을 상승시켜서 각종 병을 유발하게 됩니다. 

 

혈당이 급상승하게 되는 일이 일시적이면 나타나면 상관없겠지만 지속적으로 높아지면 우리의 건강에는 이상 신호가 생기게 됩니다. 그렇기에 우리는 평소에 혈당관리의 중요성을 인식하고 내 몸을 건강하게 만들기 위해 노력해야 합니다. 

 

 

 

 

혈당관리의 중요성

 

우리 몸에서 혈당이 빠르게 올라가면 췌장에서 인슐린 분비가 증가하게 됩니다. 그러면 우리 몸은 혈당을 낮추기 위해서 혈액 내 포도당을 세포로 이동시키게 됩니다. 그런데 만약 인슐린 분비가 정상적으로 이루어지지 않는다면 혈당 조절에 문제가 생기고 혈당이 높아질 수밖에 없습니다. 

 

고혈당이 반복해서 나타나기 시작하면 혈중 인슐린 수치가 높은 상태가 유지됩니다. 우리가 의식하지 못한 채로 혈당이 높은 음식을 꾸준하게, 지속적으로 먹게 되면 우리의 혈관은 손상되기 시작합니다. 지방이 혈관에 쌓이기 시작하면 고혈압과 동맥경화 같은 심혈관 질환이 나타나게 됩니다. 만성인 경우에는 인슐린의 분비 능력도 저하되기 때문에 더 이상 우리 몸의 혈당을 조절해 줄 수 없게 됩니다.

 

혈당 높은 상태가 지속이 되면 극심한 피로감을 느끼게 되고 갈증이 계속됩니다. 소변도 자주 보러 가게 되고 어지러운 증상이 나타나며 심지어 손발까지 저리게 됩니다. 

 

식습관 문제

 

건강에 좋다고 생각하고 마신 과일주스도 오히혀 혈당을 올리는 주범이 될 수 있습니다. 한때 뱃살을 줄이는데 좋다는 abc주스와 몸의 독소를 빼준다는 cca주스가 유행했었습니다. 건강에 좋으려고 공복에 식사 대용으로 과일주스를 드시는 분도 계셨는데 이러한 식습관이 당의 수치를 급격하게 올렸습니다. 

 

항산화에 좋은 과일은 통째로 생으로 먹는 것이 좋은데 여러 가지 과일과 야채를 골고루 넣어 갈아 마신 경우는 혈당을 올립니다. 과일은 고체형태로 섬유소가 남아있지만, 껍질을 제거하고 주스형태로 만들어 버리면 위에 오래 머물지 못하고 장으로 흡수되는 시간이 빨라집니다. 이 과장에서 갑작스러운 혈당 상승이 일어납니다. 

 

노화에 좋다고 하여 무턱대고 과일을 많이 먹으면 그것 또한 혈당 조절에 실패할 수 있습니다. 과일의 1회 섭취량은 50kcal 정도 되는데 이는 중간크기의 사과 1/3에 해당하고, 포도 19알에 해당한다고 합니다. 

 

혈당이 상승하지 않도록 하려면

 

1. 과일은 생과일을 통째로 드시는 것이 좋고 주스로 드시려면 과육과 껍질을 함께 갈아서 드셔야 합니다. 과일의 껍질에는 식이섬유가 풍부하게 들어있기 때문에 포만감을 느끼게 해 주고 혈당을 서서히 올립니다. 전문가들은 과일주스, 탄산음료 대신에 물이나 무가당 차를 마실 것을 권하고 있습니다. 

 

2. 식사 후에 가벼운 걷기 정도의 운동을 해주어 운동 부족으로 오는 혈당 상승을 막아야 합니다. 운동은 식전보다 식후에 하는 것이 좋으며 가장 효과가 좋으려면 식후 1시간 후에 운동을 해줍니다. 

 

3. 정제 탄수화물을 줄입니다. 정제 탄수화물은 인위적으로 가공을 한 것으로 섬유소가 다 제거되어 있다고 보면 됩니다. 주로 흰쌀, 흰색 밀가루, 설탕, 가공식품에 많이 들어 있습니다. 면류나 흰쌀밥, 도넛, 과자 종류는 피하고 잡곡밥, 감자, 고구마 등을 드시는 것이 좋습니다. 

 

4. 단백질과 식이섬유를 함께 섭취하는 게 좋습니다. 단백질 음식은 위산 분비를 감소시키고 위 속에 오래 머무름으로써 혈당의 상승을 막아주고 식이섬유도 음식물을 위에 오래 머물도록 도와줘서 혈당이 오르는 것을 막아줍니다. 콩 종류는 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부하며 닭고기는 지방이 적으며 단백질이 풍부합니다. 퀴노아는 고단백 식품인 동시에 식욕억제에 도움을 주기 때문에 당뇨병 환자에게 특히 좋습니다.

 

5. 혈당 체크를 습관화하는 것이 좋습니다. 가정에서 환자가 스스로 손끝을 채혈해 혈당을 측정할 수 있는 '자가 혈당 측정기'가 있습니다. 아침 공복뿐 아니라, 매 식사 전후애 수치를 확인해 보시면 혈당관리를 하실 수 있습니다.