분류 전체보기56 3대 불고기가 생기게 된 유래와 특징 불고기는 한국의 대표적인 음식으로 남녀노소 좋아할 뿐만 아니라 해외에서도 인기가 있는 음식입니다. 한국음식 중에 맵지 않아 외국인을 대접할 때도 좋고 아이들에게 먹이기에도 좋습니다. 한국인들은 예로부터 고기를 귀한 음식으로 여기는 식문화가 있었습니다. 고기를 먹으면 힘이 난다고 생각했기 때문에 힘의 원천이 되는 음식이라고 여겼고 잔칫날이나 명절음식에서도 빠지지 않았습니다. 과거에는 왕실과 양반들만 먹을 수 있는 음식이었고 일반 백성들은 명절, 제사, 잔칫날이 아니면 고기를 먹을 수 없었습니다. 불고기는 원래 불에 구워 먹는 육류를 부르는 말이었으나 너비아니식과 전골식 조리방법을 거쳐 오늘날의 형태로 자리 잡았습니다. 불고기는 얇게 저민 쇠고기를 양념에 재웠다가 구워 먹는 음식인데 지역별로 조리법과 맛에.. 2025. 4. 6. 금호강 강변을 내려다 볼 수 있는 카페 추천 대구 금호강은 아름다운 강변뷰로 유명하며 도심을 가로지르기 때문에 많은 시민들이 휴식을 위해 찾아오는 곳입니다. 강 주변으로는 산책로, 자전거길, 공원이 조성되어 있고 몇몇 카페와 음식점들이 있어 접근하기가 쉽습니다. 금호강은 경상북도 군위에서 시작하여 달성군 화원읍에서 낙동강과 합류합니다. 예로부터 교통의 중심지 역할을 하며 대구 발전과 함께 문화도 꽃피어 왔습니다. 금호의 의미는 거문고처럼 맑고 아름다운 강이라는 뜻인데 이른 아침에 고요한 강을 보고 있으면 눈이 부실만큼 아름답게 느껴집니다. 최근 동구에서는 생태하천 복원사업을 펼쳐 수질을 개선하였고 오리와 백로들이 먹이 활동을 할 수 있는 환경을 만들었습니다. 금호강변은 매년 벚꽃 축제, 불꽃놀이, 마라톤 등의 행사가 열리는 장소로 단순한 하이 아닌.. 2025. 4. 6. 동촌유원지 둑방길, 금호강 벚나무길 걷기 동촌유원지는 봄이 되면 벚꽃나무와 개나리꽃이 만발하는 곳입니다. 오리배를 타는 유원지 쪽은 대형카페도 있고 나무 그늘 아래에 돗자리를 펴고 앉을 수 있지만 걷기를 좋아하신다면 맞은 편의 둑방길을 추천합니다. 둑방길은 계절에 상관없이 걷기 좋은 길이며 동네 어르신들 뿐만 아니라 가족단위로 가볍게 걸으러 나오시는 장소입니다. 둑방길은 봄이 되면 양옆의 벚나무 덕분에 벚꽃터널을 이룹니다. 벚꽃길의 시작은 공항교부터이며 화랑교까지 밀집되어 피어있습니다. 그럼 동촌유원지가 만들어진 유래와 벚꽃길, 인근에 있는 아양기찻길에 대해서 이야기해 보겠습니다. 동촌유원지의 역사 동촌유원지는 1920년대에 조성된 유원지로 오랫동안 대구 시민들의 휴식처가 되어 왔습니다. 기록에 의하면 1922년 총독부의 토목부원 두 사람이 지.. 2025. 4. 5. 다이어트할 때 먹을 수 있는 면요리 4가지 다이어트 중에 면요리를 먹으면 체중감량하는 데에 방해가 됩니다. 보통 흰색 밀가루로 만들어진 칼국수, 우동, 라면은 탄수화물의 함량이 높기 때문에 혈당을 빠르게 상승시킵니다. 급격하게 혈당이 상승되면 인슐린이 분비가 되면서 체내의 포도당을 지방으로 축적시켜 버립니다. 이렇게 쌓인 지방은 과체중이 되게 만들고 우리의 혈관 건강도 위협합니다. 또한 탄수화물의 함량이 높은 면요리는 단백질과 식이섬유가 적기 때문에 위에서 빠르게 소화, 흡수 과정을 거치게 되어 금방 배고픔을 느끼게 만듭니다. 이렇게 되면 폭식을 하게 될 위험이 있습니다. 다이어트 중일 때 면요리가 먹고 싶다면 일반 밀가루 면 대신 저탄수화물로 이루어진 대체면을 선택하셔야 합니다. 여기에서는 두부, 곤약, 메밀, 양배추로 어떻게 면요리가 만들.. 2025. 4. 5. 에드워드리 셰프가 경험한 여수 먹거리 넷플렉스 요리 경연 프로그램 '흑백요리사'로 유명해진 에드워드리 셰프는 한국에서 태어났으나 부모를 따라 이민을 간 한국계 미국인입니다. 어릴 적 할머니께서 해주신 한국음식을 잊지 못한 그는 tvn예능 '에드워드리의 컨츄리쿡'을 통해 할머니들의 시골밥상을 찾아 떠납니다. 전국을 돌아다니며 식재료를 공부하고 할머니들의 요리를 맛봅니다. 또한 시골에 계시는 할머니, 할아버지들을 대접해 드리기 위해서 에드워드리 셰프가 재해석한 방식으로 요리를 해서 드리기도 합니다. 방송이 된 여수 편은 정선, 안동 , 예천에 이은 4번째 도시입니다. 함께 방송을 진행하는 사람들은 배우 변요한, 고아성, 신시아입니다. 여수 편에서는 변요한 대신 윤두준이 출연했는데 여수의 대표음식인 간장게장을 먹고 여수의 먹거리를 찾아 나섰습니다.. 2025. 4. 4. 문양역 주변 가볼만한 곳, 장 볼 수 있는 곳 문양역은 달성군 다사읍에 있는 대구 도시철도 2호선의 종착역입니다. 문양리에 위치하고 있기 때문에 지역의 이름을 따서 문양역이라고 이름 붙였습니다. 문양역은 대구 도시 철도 중 유일하게 지상역 4층으로 되어 있습니다. 1,2층은 주차장으로 사용되고 있고 3층에는 대합실과 역무실, 실버분들이 운영하시는 카페가 있습니다. 문양역에서 차로 2km 거리에는 낙동강 강변을 따라 이어지는 자전거 도로가 있고 이 주변으로는 카페와 음식점들이 자리하고 있습니다. 문양역의 1층은 로컬푸드직매장으로 이어지는 길이 있는데 갓수확한 제철 나물과 과일들이 많아 장 보는 곳으로 인기가 있습니다. 여기서는 문양역 주변에서 꼭 가봐야 하는 로컬푸드 직매장과 먹거리 거리, 등산코스에 대해 이야기해 보도록 하겠습니다. 문양역 로컬푸드.. 2025. 4. 4. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음
